Giorgio Parisi (lahir 4 Ogos 1948) ialah seorang ahli fizik teori Itali, yang penyelidikannya telah memfokuskan pada teori bidang kuantum, mekanik statistik dan sistem yang kompleks. Sumbangannya yang paling terkenal ialah persamaan evolusi QCD untuk ketumpatan parton, yang diperoleh dengan Guido Altarelli, yang dikenali sebagai persamaan Altarelli–Parisi atau DGLAP, penyelesaian tepat model cermin mata Sherrington–Kirkpatrick, persamaan Kardar–Parisi–Zhang yang menggambarkan dinamik penskalaan antara muka yang semakin meningkat, dan kajian mengenai kawanan burung yang berpusing.[1] Beliau dianugerahkan Hadiah Nobel dalam Fizik 2021 bersama dengan Klaus Hasselmann dan Syukuro Manabe atas sumbangan kejayaan dalam teori sistem yang kompleks, khususnya "untuk penemuan interaksi gangguan dan turun naik dalam sistem fizikal dari skala atom ke planet."[2]